વાસી રોટલી ખાવાના ફાયદા: આપણે બપોરે કે સાંજે વધેલી રોટલી મોટાભાગે ફેંકી દેતા હોય છે. વાસી રોટલી ખાવાનુ સામાન્ય રીતે આપણે પસંદ કરતા નથી. પરંતુ વાસી રોટલી ખાવાથી આપણે ઘણા ફાયદા થાય છે. વાસી રોટલી ખાવાથી થતા ફાયદા જોઇ તમે પણ વાસે રોટલી ફેંકી દેવાને બદલે તેનો ઉપયોગ લેવાનુ વિચારશો.
વાસી રોટલી ખાવાના ફાયદા
વાસી રોટલી ખાવાથી અનેક પ્રકારે ફાયદા થાય છે. જેમાથી મુખ્ય નીચે મુજબ છે.
પાચન ક્રિયામા સુધારો
આયુર્વેદ મા પણ વાસી રોટલી વિઓશે ઘણુ લખાયુ છે. આયુર્વેદના અનુસાર તાજી રોટલીની તુલનામાં વાસી રોટલી પેટ માટે પચવામા હલકી હોય છે. ઉંમર વધવાની પ્રક્રિયામાં તેમાં ભેજની ઉણપ હોય છે, જેથી વાસી રોટલીને પચાવવી સરળ બની જાય છે. આ ગુણ મુખ્ય રૂપથી નબળી પાચનશક્તિ અગ્નિવાળા લોકો અથવા અપચો પ્રકૃતિ વાળા લોકો માટે વધુ ઉપયોગી બની રહે છે.
દોષોનું બેલેન્સ
આયુર્વેદ માને છે કે વાસી રોટલી ખાવાથી શરીરના દોષો (વાત, પિત્ત અને કફ) ને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળી રહે છે. વાસી રોટલીની શુષ્ક અને હળવી પ્રકૃતિ કફ દોષને શાંત કરનાર છે, જ્યારે તેની ગરમીની અસર વાત દોષને સંતુલિત રાખે છે.
વજન કંટ્રોલ કરે છે
વાસી રોટલી વજન મેનેજમેન્ટમાં મદદરૂપ બને છે. તાજી રોટલીની સરખામણીમાં વાસી રોટલીમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે તેમના વજનને કંટ્રોલ કરવાનો લક્ષ્ય રાખતી વ્યક્તિઓ માટે તેમને સારો વિકલ્પ બની રહે છે. ઓછી ભેજનું પ્રમાણ પણ શરીરમાં વધુ પડતા પાણીની જાળવણીને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.
ઇમ્યુનીટી વધે છે
રોટલીની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા પ્રીબાયોટિક્સની રચનામાં વધારો કરનાર છે. એક સ્વસ્થ આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા અને શરીરને ચેપથી બચાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામા આવે છે.
ભોજનનો બગાડ અટકાવે છે
વાસી રોટલી નો એક મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે ભોજનનો બગાડ અટકાવે છે: વાસી રોટલીનું સેવન પર્યાવરણના અનુકૂળ દ્રષ્ટિકોણ છે કારણ કે આ ભોજન નો બગાડ થતો અટકાવે છે. આ ભોજન ગ્રાહકોના પ્રત્યે સચેત અને ટકાઉ દ્રષ્ટિકોણને પ્રોત્સાહિત કરે છે.
ડાયાબિટીઝ કે સુગરની સમસ્યા હોય વાસી રોટલી ખાવી લાભકારક હોય છે. દરરોજ ખાંડ વગરના મોળા દૂધ સાથે વાસી રોટલી ખાવાથી સુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રાખી શકાય છે.
બ્લડ પ્રેશરઃ ઠંડા દૂધમાં વાસી રોટલીને 10 મિનિટ સુધી બોળીને રાખી શકાય. દૂધમાં બોળેલી આ રોટલીને સવારે નાસ્તામાં ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર કન્ટ્રોલમા રહે છે.
વાસી રોટલી ખાતા પહેલા એ અચુક ચેક કરો કે તે ખાવા લાયક છે કે નહી. અતિશય વાસી ખોરાક પણ ન ખાવો જોઇએ.
